バジルハウス収穫

近年にない気温が上がらない5月でした。 例年では25度〜30度近く気温が上がる日があったものの、とても肌寒いが多く冷たい雨が多かった。 露地栽培のバジルの成長がSTOPしてました。 6月入りようやく初夏を思わせる陽差しが戻り、勢いよく育ってきた感じです。...

安定した天気が続いて苗の成長の勢いが凄いです。 今年2/10に種まきしたバジルから、順に定植が始まりました。 昨年の年明け前より準備した熟成雑草ロールのベッドの畝に、2株〜3株まとめて根っこ深く植えていきます。 ビニールマルチは一切使用しておりません。...

すっかり春らしくなった畑では、至る所から様々な雑草が顔を出し、タンポポも花盛り。 春を告げる鳥、ヒバリや花の蜜を集めるセイヨウミツバチの姿。 陽がさす日中はポカポカ陽気な浜松です。 ようやく苗がバジルとわかるぐらいの大きさに成長しました。...

暑くなったと思ったら、寒くなったりと寒暖差の激しい浜松です。 まだまだ寒いですが、畑の様子も春っぽくなってきました。2月10日から蒔いた種も無事発芽して、新芽の移動が主な作業になってます。 発芽が落ち着いた品種から鉢上げへ。 バジルの新芽のみはストレスを感じにくいタイプ。...

2月10日に種まきした初バジルが芽吹いてきました。 可愛らしい双葉が土から顔を覗かせます。 約6日間ほど。まだ発芽がイマイチな品種もあります。暖かったり、寒気がきたりと、気温が安定するまでは致し方ないです。 ベストな種まきは4月末以降です。それまではビニールハウスでの温床で...

本日も強風が吹き荒れる厳しい浜松です。 種まきは始まりましたが、オフシーズン中の作業、バジルティーの制作をちょっとご紹介。 乾燥したバジルを粉砕する作業です。 BASIL HOUSEが所有する、粉砕機は焼津のお茶農家さんより譲り受けたヴィンテージ。...

本日より先発のバジルの種まきを開始致しました。 例年より4日ほど早く、品種も10種程。 早春の種まきはとにかく慎重に行ってます。 週間の天気をみながら、気温が安定するタイミングが重要です。 基本真冬であっても、ビニールハウスの中は、Tシャツでも良いぐらい熱くなりますが、陽が...