雨がまったく降らず草がバジルたちを覆い農作業が追いつきません。 そんな状況をInstagramで知った仲間たちが朝５時から６名も集まってくれました。 おかげさまでバジルたちが救われました。 暑い中の援農に感謝感謝です。

バジルハウス収穫

近年にない気温が上がらない5月でした。 例年では25度〜30度近く気温が上がる日があったものの、とても肌寒いが多く冷たい雨が多かった。 露地栽培のバジルの成長がSTOPしてました。 6月入りようやく初夏を思わせる陽差しが戻り、勢いよく育ってきた感じです。...

安定した天気が続いて苗の成長の勢いが凄いです。 今年2/10に種まきしたバジルから、順に定植が始まりました。 昨年の年明け前より準備した熟成雑草ロールのベッドの畝に、2株〜3株まとめて根っこ深く植えていきます。 ビニールマルチは一切使用しておりません。...

すっかり春らしくなった畑では、至る所から様々な雑草が顔を出し、タンポポも花盛り。 春を告げる鳥、ヒバリや花の蜜を集めるセイヨウミツバチの姿。 陽がさす日中はポカポカ陽気な浜松です。 ようやく苗がバジルとわかるぐらいの大きさに成長しました。...

暑くなったと思ったら、寒くなったりと寒暖差の激しい浜松です。 まだまだ寒いですが、畑の様子も春っぽくなってきました。2月10日から蒔いた種も無事発芽して、新芽の移動が主な作業になってます。 発芽が落ち着いた品種から鉢上げへ。 バジルの新芽のみはストレスを感じにくいタイプ。...

2月10日に種まきした初バジルが芽吹いてきました。 可愛らしい双葉が土から顔を覗かせます。 約6日間ほど。まだ発芽がイマイチな品種もあります。暖かったり、寒気がきたりと、気温が安定するまでは致し方ないです。 ベストな種まきは4月末以降です。それまではビニールハウスでの温床で...

本日も強風が吹き荒れる厳しい浜松です。 種まきは始まりましたが、オフシーズン中の作業、バジルティーの制作をちょっとご紹介。 乾燥したバジルを粉砕する作業です。 BASIL HOUSEが所有する、粉砕機は焼津のお茶農家さんより譲り受けたヴィンテージ。...

本日より先発のバジルの種まきを開始致しました。 例年より4日ほど早く、品種も10種程。 早春の種まきはとにかく慎重に行ってます。 週間の天気をみながら、気温が安定するタイミングが重要です。 基本真冬であっても、ビニールハウスの中は、Tシャツでも良いぐらい熱くなりますが、陽が...