BASIL / バジル
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ホーリーバジル
トゥルシー
Holy basil/Tulsi

当農園一押しのホーリーバジルの品種になります。ホーリーバジルの中でもっとも甘く濃厚な香りで、ティーで大変飲みやすく、また調理でも料理の香りを引き立て味も良いです。ガパオライスとの相性も非常に良いです。

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シナモンバジル
Cinnamon Basil

甘い香りが特徴。鶏肉・豚肉との相性が良く、エキゾチックな香りに変わります。スイーツやドリンクなどにも◎!バジルの中でもTOPクラスの甘ーい匂いがする品種です。

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ダークオパールバジル
Dark opal basil

濃い紫色と明るいグリーンのコントラストが美しい、食べて飾って◎のダークオパールバジル

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スイートバジル
イタリアンクラシコ
Sweet basil/Italian Classico

もっとも料理に使いやすい品種。イタリアの伝統品種。

香り高く濃厚で、王道のバジル品種と言えます。

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ホーリーバジル
クリシュナ
Holy basil/Tulsi

飛び抜けた効能を兼ね備えており、甘く、濃厚な深みのある他には例えようの無い芳醇な香りが特徴です。

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レモンバジル
Lemon basil

濃い紫色と明るいグリーンのコントラストが美しい、食べて飾って◎のダークオパールバジル

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台湾バジル
Taiwan basil

アニスや八角に似た香り。唐揚げの衣、焼肉のタレ、焼き鳥のタレ、普通のソテーに入れるだけで、本場の味に変わります。台湾料理には特に欠かせないバジルです。人気急上昇の注目バジルです。

 

HERB / ハーブ 

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​ローズマリー
Rosemary

言わずと知れた有名ハーブです。古くから薬用として使用され、健康と美をサポートしてくれる優れたハーブです。

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ペパーミント
peppermint

ミントの代表スペアミントよりも、爽快感が強い品種です。香りを嗅ぐだけで体感温度が下がると言われています。モヒートやドリンク、デザートの飾りにも◎

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レモンバーム
Lemon balm

爽やかな甘いレモンの優しい香りがします。

葉脈も美しく、料理の飾りやハーブサラダにもオススメです。

ハーブティーの定番です。